A blind says : all the mysteries unveiled

แล้วเราผู้บริโภคตาดำๆ จะรู้ได้ไงหนอว่าร้านไหนเค้าใช้แอลกอฮอล์ที่มีสารอันตรายหรือเปล่า คงต้องวัดใจผู้ประกอบการกันล่ะมัง

นพ.ไพจิตร์ วราชิต อธิบดีกรมวิทยาศาสตร์การแพทย์ กล่าวว่า กองเครื่องสำอางและวัตถุอันตราย กรมวิทยาศาสตร์การแพทย์ ได้ทำ โครงการวิเคราะห์และแจ้งเตือนภัยเมทานอลในผลิตภัณฑ์แอลกอฮอล์อุ่นอาหาร
เพื่อตรวจวิเคราะห์คุณภาพผลิตภัณฑ์และแจ้งเตือนภัยต่อประชาชน โดยเก็บตัวอย่างผลิตภัณฑ์เชื้อเพลิงอุ่นอาหารจากร้านค้าในจังหวัดภาคกลาง ๘ จังหวัด ได้แก่ นนทบุรี
อยุธยา ปทุมธานี อ่างทอง สระบุรี สิงห์บุรี ชัยนาท และลพบุรี รวม ๗๐ ตัวอย่าง ระหว่างเดือนมกราคม ถึง เดือนมิถุนายน ๒๕๕๐ ผลการตรวจวิเคราะห์พบว่า ตัวอย่างไม่เป็นไปตามเกณฑ์กำหนด
โดยมีปริมาณเมทานอลในส่วนที่กลั่นได้สูงกว่าร้อยละ ๑ โดยปริมาตร จำนวน ๑๑ ตัวอย่าง คิดเป็นร้อยละ ๑๕.๗ และส่วนใหญ่มีปริมาณเมทานอลในตัวอย่างค่อนข้างสูงถึงร้อยละ
๙๐ โดยปริมาตรของสารที่กลั่นได้ อีกทั้งพบผลิตภัณฑ์ที่ไม่มีชื่อการค้าอยู่ทุกหนทุกแห่ง ซึ่งตัวอย่างที่ผิดมาตรฐานทั้งหมดนั้นไม่ระบุผู้ผลิต "ปัจจุบันแอลกอฮอล์แข็งสำหรับใช้เป็นเชื้อเพลิงในการหุงต้มหรืออุ่นอาหาร
เป็นผลิตภัณฑ์ที่นิยมใช้กันมากตามร้านอาหาร สวนอาหาร ภัตตาคาร ห้องอาหารในโรงแรม และในบ้านเรือนทั่วไป มีทั้งลักษณะคล้ายขี้ผึ้งและชนิดเจลค่อนข้างเหลว บรรจุถ้วยหรือกระป๋องโลหะทรงกระบอกขนาดแตกต่างกัน
สามารถหาซื้อได้ง่ายตามแผงขายของชำในตลาดสด ร้านค้าเบ็ดเตล็ด หรือห้างสรรพสินค้า ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์ที่ต้องได้รับการ ขึ้นทะเบียนจากสำนักงานมาตรฐานผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรม
กระทรวงอุตสาหกรรม และต้องปฏิบัติตามมาตรฐานผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรม มอก. ๙๕๐-๒๕๓๓ โดยแสดงฉลากตามที่ มอก. กำหนด สำหรับสารสำคัญที่อนุญาตให้ใช้เป็นส่วนประกอบหลัก
คือ เอทิลแอลกอฮอล์ หรือ เอทานอล (ethyl alcohol or ethanol) และห้ามใช้ เมทิล แอลกอฮอล์ หรือ เมทานอล (methyl alcohol or methanol) โดยกำหนดให้มีปริมาณของเมทานอลปนเปื้อนได้ไม่เกินร้อยละ
๑ โดยปริมาตรของส่วนที่กลั่นได้" นพ.ไพจิตร์ ย้ำว่า หากได้รับไอของเมทานอลเป็นเวลานาน จะทำให้ปวดศีรษะ นอนไม่หลับ ระบบย่อยอาหารผิดปกติ เยื่อตาขาวอักเสบ อาจมีปัญหาการมองเห็นจนถึงตาบอดได้
ดังนั้น หากผลิตภัณฑ์แอลกอฮอล์แข็งสำหรับใช้เป็นเชื้อเพลิงมีปริมาณเมทานอลที่สูงมาก โอกาสที่ผู้บริโภคจะได้รับเมทานอลเข้าสู่ร่างกายก็มีมากขึ้น โดยเฉพาะทางการหายใจเอาไอของเมทานอลเข้าไป
โดยเมทานอลเป็นสารพิษชนิดหนึ่ง ตามพระราชบัญญัติวัตถุอันตราย พ.ศ.๒๕๓๕ จัดเป็นวัตถุอันตรายชนิดที่ ๔ ห้ามมิให้มีการผลิต การนำเข้า การส่งออก หรือมีไว้ในครอบครอง
หากฝ่าฝืนมีโทษจำคุกไม่เกิน ๑๐ ปี หรือปรับไม่เกิน ๑ ล้านบาท หรือทั้งจำทั้งปรับ สำหรับการใช้เชื้อเพลิงอุ่นอาหารในบ้านหรือร้านอาหาร ควรเป็นที่อากาศถ่ายเทสะดวก
แม้ว่าเชื้อเพลิงนั้นจะเป็นเอทิลแอลกอฮอล์ ก็อาจทำให้ผู้ที่ได้รับไอจากการเผาไหม้มีอาการระคายเคืองตาและทางเดินหายใจได้เช่นกัน และควรระวังการใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีลักษณะเหลวหรือไหลได้
เพราะถ้าหกอาจมีการติดไฟและลุกลามขยายวงกว้าง อีกทั้งควรเก็บเชื้อเพลิงอุ่นอาหารในภาชนะปิดสนิท และอยู่ในที่ปลอดภัย ห่างจากแหล่งความร้อน.

ที่มาของข่าว: ไทยโพสต์ออนไลน์ 16 ก.ค. 2550